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吃这几种食,长出的头发竟然这么好!

2017-11-15 18:11 预防脱发 治疗脱发
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谈到食,很多人都会想到薯片、可乐等这类“垃圾食品”,但发姐认为没有垃圾的食物,只有垃圾的吃法,今天发姐给大家几种“食”,主要就是坚果,在丛林中,野生生物想要生存,坚果是重要的营养来源,像松鸦、松鼠都会提前存储起各种坚果,度过冬天,足以说明坚果的营养丰沛程度!头发不好的朋友注意了!

1/ 为什么坚果是食?

坚果的营养结构和大豆非常类似,可以提供植物蛋白、丰富的维生素(如维生素B族、维生素E)和丰富的矿物质如钙、镁、钾以及膳食纤维,这些特点决定了它是仅次于大豆的利于的食物。

❶ 蛋白质值得吃!

在植物中,只有大豆植物蛋白质是优质蛋白,虽然坚果里的蛋白质效能无法和豆类媲美,但坚果的蛋白质含量却不可小觑,含油坚果的蛋白质含量多在12%-25%,像山核桃为18%、花生为25%、葵花籽为24%,这个含量在食物中已经是名列前茅,而众所周知,我们的头发的主要组成部分就是蛋白质,所以每天吃点坚果对头发有好处!

❷ 维生素值得吃!

坚果含有丰富的维生素,核桃中含有的维生素包括维生素B2、维生素B6和维生素E,B族维生素是头发生长所必需的营养素,而且中医认为核桃健脑,吃核桃其实补了脑,头发也会受益。榛子中也含有30%的维生素E,不仅是头发,美国俄亥俄州凯斯西储大学医学部研究发现,坚果富含的维生素,可有效防治脂肪肝,若长期适量食用,对预防心血管疾病有正面成效。

❸ 特殊物质值得补!

腰果仁所含油脂属于Omega 3脂肪酸,这个物质之前介绍过很多次,非常稀有,只有在坚果和少量深海鱼中才有,人体无法自体合成,只能从食物中提取,对头发生长非常有利;榛子也含有紫杉酚,这是一种物,可以预防卵巢癌和乳腺癌;花生红皮含有纤维质、多酚,有、改善贫血症状的功效;此外坚果还有大量的赖氨酸等必需氨基酸,吃坚果不仅是头发的事儿,也是整个身体健康的事儿。

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2/ 坚果有缺点吗?

不得不承认,坚果有两个小缺点,首先是相比豆类,蛋白质的生物效价较低,所以与其他食物营养互补更能发挥作用,其次坚果内含高油脂成分,能量比较高,吃多了容易发胖,所以要适量摄入,建议每天去皮去壳摄入50g,也就是说带壳的坚果,如瓜子,每天2把左右,不带壳的扁桃仁,每天大概10粒,核桃,每天2-3个即可。

3/ 补充坚果,有哪些新颖的吃法?

坚果的处理方式除了直接食用外,还有很多种新奇的吃法,和其他营养食物互补,对身体和头发更好!

凉拌  

| 老醋核桃仁

食材 | 核桃200克、食盐适量、醋适量、香油适量。

做法 | 用核桃专用去壳器把外皮剥掉,然后将核桃仁清洗后泡进清水,浸泡一夜。第二天剥掉核桃仁上的红色外皮后,放入容器,调入盐、醋、香油,拌均匀即可享用。

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油炸  

| 葱香核桃腰果

食材 | 腰果、核桃、葱、辣椒、细盐、色拉油。

做法 | 将腰果过水冲洗,在锅里加油。随后将控好水的腰果核桃下锅,油炸至色泽微变后,出锅控油放凉,再将油加热,将放凉的腰果核桃回锅,微油炸一上后出锅控油备用。将葱花及辣椒改刀,下锅焙香焙干,再将油炸好的腰果核桃回锅,加适量细盐晃锅至食材挂味即可。

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羹  

 | 榛子羹

食材 | 榛子(去壳)15克、藕粉30"50克、白糖适量

做法 | 先将榛子炒黄,不可炒焦,研成细末,掺入藕粉内。用滚开水冲后,加糖调匀食用,一般作早餐或点心,可以改善病后体虚、食少、易疲倦。

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酸奶+坚果  

将核桃仁、腰果等坚果切成小块,放入碗中,再倒入酸奶,坚果的香脆混合酸奶的浓香酸味,给炎热的夏天带来一丝清凉,而且坚果内所含的膳食纤维配合酸奶的乳酸菌,能改善食欲,促进肠道运动,对于护肤也有一定帮助。

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||||||||/ 发姐小结

总而言之,坚果是一类的食物,尤其以核桃、杏仁、花生、腰果这四大坚果为强大和常见,发姐再次像大家,头发不好的朋友平时可以吃一些,不知不觉中,你的头发也会跟着受益。今天发姐也给大家准备了“坚果大礼包”,希望亲爱的发友们可以皮肤红润、头发坚韧!

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